Descrizione Progetto

LA CUCINA COME FORMA D’ARTE

Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia.

Unire gli ingredienti richiama alla mia memoria racconti fantastici in cui in un pentolone venivano mescolati insieme tanti ingredienti per realizzare una pozione magica. Così come in questi racconti magici, quando cuciniamo mettiamo una o più pentole sul fuoco, versiamo gli ingredienti e li mescoliamo insieme. Nell’aria inizia a diffondersi un profumo, il profumo della nostra opera d’arte: il nostro piatto.